Il y aura sûrement un  risque de confusion entre four à bois et l'autre four, mais il va être faible car le four à bois c'est un objet banque qui  ne devrait pas circuler beaucoup sur le marché (et à un prix autre que le four "métier").

Pour les objets du métier cuisine :  on arrête pas de dire à tout le monde qu'il faut réutiliser des objets existants...  Mais s'il faut en sortir quelques nouveaux pour utiliser des anciens, ça devrait aller quand même dans le bon sens. Mais là tu anticipes car la proposition n'a pas encore pu être étudiée en détails.

P.S : je suis vraiment usé sur le sujet des classifications, je ne relèverai pas le raccourci que tu as pris dans ton résumé plus haut pour arriver à la conclusion que "ça colle pas".