Truffes au chocolat

Ingrédients :

- 250 g de chocolat noir de bonne qualité
- 125 g de beurre non salé
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 paquet de sucre vanillé
- 125 g de sucre glace
- environ 50 g de cacao


Préparation :

Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie. Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger.

Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélanger le tout.

Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.

Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.

 

alors avec ça ?? mélèze s'en barbouille plein le museaunet ??? hummm ??

       

   



GALETTE BLANCHE DE GRAND-MÈRE

Ingrédients 1 oeuf
1 c. thé (5 ml) de vanille
1 tasse (225 g) de sucre
3 1/2 tasse (345 g) de farine
3/4 tasse (170 g) de graisse
3 c. thé (15 g) de poudre à pâte
1 tasse (250 ml) de lait
1 c. à thé (5 g) de sel                                                 

Étapes

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
   
   
2. Rouler pour aplatir la pâte.
   
   
3. Vous pouvez mettre une galette, ensuite un petit peu de confiture et recouvrir d'une autre galette qui a un trou au centre.
   
   
4. Faire cuire à 350 F. durant 10 minutes.

sucre à la crème

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Portions : 16

Ingrédients:

1/3 tasse (75 ml) de beurre
2 tasses (500 ml) de cassonade
2 c. à soupe (30 ml) de sirop de maïs
1/2 tasse (125 ml) de lait évaporé
1/2 c. à thé (2 ml) d'essence de vanille
1 1/2 tasse (375 ml) de sucre à glacer
Quelques noix (facultatif)

Étapes:

1. Placer tous les ingrédients dans une grande casserole, sauf le sucre à glacer. Porter à ébullition et bouillir 5 minutes. Retirer du feu.
2. Ajouter le sucre à glacer et battre au malaxeur jusqu'à épaississement.
3. Verser dans un plat beurré et refroidir. Découpez en morceaux.

On peut ajouter 1/2 tasse d'amandes ou de noix hachées.


Hmmmmmmmmm !!!! mais ce que ça a l'air délicieux :p

hummmm ?? mélèze se lèche le museau ??? elle va essayer ? ces recettes ???

viens quand tu veux meleze avec tes essais de truffes et de galettes blanches :p rabbit te dira si elles sont reussies ^^

????????????

rabbit ? viens chez mélèze ? les truffes sont bonnes ???

ton sol a l'air tout douillet Raleur ??? mélèze aimerait bien s'y allonger ???