Robin des glands au nez rouge ! pas mal ça !

Ca va lui plaire je le sens :D

pourquoi des glands ?? me plait pas trop ça :(

ah tu as raison Skouiky
T'aime pas les glands ?

J'aime pas les glands et encore moins qu' on m'appelle "le gland" :((
donc si vous insistez , et bien je vous parlerai plus na !!

Tiens, tiens Chanse mauvais caractère , c'est bon les glands !!! ^^

Quelle discussion !! lol

Recette extraite du livre "la cuisine de Robin des bois"

~~Pâté végétal aux glands~~

Ingrédients : env. 30 glands ( ici sauf erreur de chêne pubescent, de chêne commun en Provence quoi ), une carotte, un 1/2 bol de pain trempé puis émietté, 2 cuillères à soupe de levure de bière maltée, 2 cuillérées à soupe d'huile, sel, poivre, épices...

Sélectionnez environ 30 gros glands et  mettez-les dans une casserole d'eau froide. Portez à ébullition et laissez bouillir 5 mn, puis égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide. Vous pouvez alors les peler facilement.

Coupez-les en petits morceaux  puis  plongez ceux-ci dans une casserole d'eau froide : les faire bouillir 1/4 d'heure : l'eau de cuisson devient brun foncé. Egoutter et bien rincer.  Recommencez l'opération mais en faisant bouillir 1/2 heure. Egouttez, rincez plusieurs fois. A ce stade, c'est déjà bien de la purée ( on en obtient env. 1 bol)

Râpez une carotte dans un saladier, ajoutez la purée de glands égouttée + de la levure de bière maltée ( env.2 c.à s.) + sel+ 2 c.à.s. d'huile ( d'olive pour moi )+ puis le pain préalablement trempé, égoutté sommairement ( qu'il reste quand même bien humide ) et émietté. Mélangez ou mieux donnez un coup de mixer, ajoutez si besoin un peu d'eau. On obtient une pâte compacte à verser dans un moule ( moi vu mon four je mets toujours du papier sulfurisé ); cuire env 1/2 heure. Là, le moule est un peu grand, ça donne une hauteur de 3-4 cm env, à mon avis c'est mieux que ça ne soit pas trop épais.                                           

Pas eu le temps de faire une photo du pâté une fois cuit, il a été dévoré dès la sortie du four !!

On peut varier et améliorer bien sûr avec différentes épices ou d'autres légumes. il y a des recettes qui préconisent d'entailler les glands d'abords puis de les faire bouillir dans de l'eau 5 mn avant de les éplucher, mais il y a plus de risques de se couper... et comme de toutes façons il faudra les rincer/faire bouillir après pour faire partir l'amertume, ça ne vaut pas trop le coup...

Le goût peut rappeler celui de la chataîgne en moins sucré.

On te traite pas de gland ! et puis j'oserai pas !!! ;) tu vois notre pop's a trouvé une jolie recette !! mon Robin Wood !

Bon d'accord ......parlons d'autre chose , l'aimable blondeur a encore tiré une flêche  elle doit se prendre pour Diane