essaies au marché :p

eh! Joke, mélèze te propose un truc !!! donne lui ton adresse, et elle te fait parvenir les spécialités de sa région par la poste !!!

comme ça! quand le fromage arrive chez toi, il marche tout seul, si la poste a été en grève !!

Propos gourmandsC'est un classique du Mardi Gras, une pâtisserie savoureuse de type beignet plat saupoudrée de sucre glace dont la recette remonte aussi loin que le Moyen-Âge. Les frituriers vendaient les bugnes encore chaudes aux passants entre Dijon et Arles.

Ingrédients pour 12 bugnes environ

• 500 g de farine tout usage
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 pincé de sel
• 3 oeufs battus
• 1 c. à thé de cognac
• 125 ml de crème
• sucre glace

Préparation

1. travailler la farine, le sel et les oeufs;
2. ajouter le sucre fondu dans la crème tiède continuant à mélanger; verser l'huile et travailler cette préparation pour obtenir une pâte lisse; laisser reposer 2 heures au moins;
3. étendre la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné découper la pâte en rectangles de 8 par 12 cm environ et plonger chaque rectangle dans l'huile à friture bien chaude;
4. retirer dès qu'elles sont bien dorées; égoutter sur du papier absorbant; saupoudrer de sucre glace.

pour étendre la pâte , il faut avoir non seulement un rouleau mais aussi un grand costaud :)

MOUSSE AU CHOCOLAT

200 grammes de chocolat

6 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 cuillere à soupe de crème fraîche liquide

Faites montez les blancs en neige, bien fermes, en prenant soin d'y avoir ajouté le sucre vanillé et la pincée de sel avant.

appars, faites fondre le chocolat avec une cuillere à soupe de crème fraîche liquide.

Mélanger le tout doucement.

 

J'espère que je n'oublie rien ^^

Biscuit de Savoie au citron

Pour 6 Personne(s)

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 20 min
• Ingrédients :
  • oeuf : 6
  • sucre : 200 g
  • farine : 100 g
  • maïzena : 40 g
  • levure : 1 sachet
  • zeste de citron : 2 c. à soupe
  • beurre ((pour le moule))
  • sucre glace : 2 c. à soupe
  Préparation :

  Préchauffez le four th.6 (180°C).

  Séparez les blancs des jaunes d’œufs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit blanc et crêmeux. Tamisez la farine, la maïzena et la levure au dessus du mélange jaunes/sucre. Mélangez délicatement.

  Ajoutez les zestes de citron et mélangez.

  Battez les blancs en neige très ferme et incorporez-les très délicatement à la préparation en la soulevant bien pour y faire entrer de l’air.

  Beurrez un moule à bords hauts et versez la pâte dedans. Enfournez et faites cuire 20 min.

  Piquez le centre avec la lame fine d’un couteau, si elle ressort propre, la cuisson est terminée, sinon, prolongez-la quelques minutes.

  Démoulez le biscuit sur une grille et laissez-le refroidir.

  Poudrez le biscuit de sucre glace et servez accompagné de crème de marrons ou de confiture.

Accord vin :

un abymes (blanc, Savoie)

 gâteau très léger !!

Qui aurait des recettes originales et faciles à faire pour Noël ou le premier de l'an ?

par ici Joke , tous dépendra de tes envies pour Noël
pour le jour réveillon du jour de l'an si tu permets , je vais m'en occuper :)

Avec plaisir marronne et les kureuillons mettront la table, une table de fête

cureuillons ? cureuils, à mon avis ;)

Non Rasta les kureuillons