Les métiers sont accessibles à partir du grade villageois (tu es débutant).
Je ne pourrais pas mieux t'expliquer les métiers que le manuel: je te conseille donc de t'y rendre et de consulter les rubriques: grade débutant, grade jeunot, grade villageois et métiers (voire les autres rubriques si tu as le temps).
Le manuel c'est ici (clic)